จัดจำแนก ตาม รสยา ดังนี้ เป็น
1. ยารสประธาน
2. รสตัวยา
2.1 ยารสประธาน
คือ รสยา ที่ปรุงสำเร็จแล้ว จะแบ่งเป็น 3 รส คือ
1. ยารสเย็น
2. ยารสร้อน
3. ยารสสุขุม
2.2 รสตัวยา แบ่งได้เป็น
รสยาต่าง ยังแบ่งเป็นไปตาม คัมภีร์ต่างๆ เช่น
รสยา 4 รส ใน คัมภีร์ ธาตุ วิภังค์
รสยา 6 รส ใน คัมภีร์ วรโยคสาร
รสยา 8 รส ในคัมภีร์ ธาตุวิวร
รสยา 9 รส ในคัมภีร์ เวชศึกษา
รสยา 4 รส
( คัมภีร์ ธาตุวิภังค์ )
1. รสฝาด
2. รสเผ็ด
3. รสเค็ม
4. รสเปรี้ยว
รสยา 6 รส
( คัมภีร์ วรโยคสาร )
1. รสหวาน ( มธุระ )
2. รสเปรี้ยว ( อัมพิระ )
3. รสเค็ม ( ลวณะ )
4. รสเผ็ด ( กฏกะ ) อ่านว่า กะ ตะ กะ
5. รสขม ( ติตติกะ ) อ่านว่า ติ ตะ ติ กะ
6. รสฝาด ( กะสาวะ )
รสยา 8 รส
( คัมภีร์ ธาตุวิวรณ์ )
1. รสขม
2. รสฝาด
3. รสเค็ม
4. รสเผ็ดร้อน
5. รสเปรี้ยว
6. รสเย็นหอม
7. รสมัน
8. รสหวาน
รสยา จะเพิ่มขึ้น ตามวิวัฒนาการ ของ คัมภีร์ ต่างๆ
รสยา 9 รส
( คัมภีร์ เวช ศึกษา)
1. รสฝาด
2. รสหวาน
3. รสเมาเบื่อ
4. รสขม
5. รสเผ็ดร้อน
6. รสมัน
7. รสหอมเย็น
8. รสเค็ม
9. รสเปรียว
( รสจืด ) อาจจะมี รสจืด บวกเข้าไป เป็น 10 รสได้
คัมภีร์ เวชศึกษา แต่งขึ้น ในสมัย รัชกาล ที่ 3 โดย พระยา พิษณุประสาทเวช
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น